من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

يرجع سبب لون الطماطم الأصفر والبرتقالي والأحمر إلى الكاروتينات الموجودة فيها. وهي مضادات تأكسد مثل البيتا كاروتين والليكوبين واللوتين. والكاروتينات بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الطماطم هي عناصر مغذية يمكنها أن تقي من الأمراض.

  • السعرات الحرارية 45
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 5 غم
  • السكريات الإجمالية 2 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • الألياف الغذائية 1.5 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1.5 غم
  • الدهون الإجمالية 3 غم
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون الإجمالية 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • دهون عديدة اللاتشبع 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 125 ملغم
  • بوتاسيوم 341 ملغم
  • كالسيوم 14 ملغم
  • مغنيسيوم 15 ملغم
  • فيتامين د 0 وحدة دولية
  • حديد 0.5 ملغم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Nov. 16, 2023

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/yellow-pear-and-cherry-tomato-salad/rcp-20049629